210 9418886 210 9418332 [email protected]
Μην χάσετε τις μεγάλες προσφορές μας!

Καλάθι

Υπάρχουν ορισμένες συμβουλές που ένας επαγγελματίας σεφ ή ιδιοκτήτης πρέπει να ακολουθήσει όταν σκοπεύει να προμηθευτεί επαγγελματικό εξοπλισμό κουζίνας. Πρώτα πρέπει να βεβαιωθεί ότι θα αγοράσει εξοπλισμό αντίστοιχο με αυτό που έχει συνηθίσει να χρησιμοποιεί. Το να έχεις ένα πλάνο, διευκολύνει κατά πολύ την εμπειρία της αγοράς. Είτε σκοπεύεις να αγοράσεις καινούργιο ή μεταχειρισμένο εξοπλισμό, […]

Συνέχεια

Συνεργαζόμαστε με ιδιοκτήτες εστιατορίων πολλά χρόνια και γνωρίζουμε καλά πως η επιτυχία είναι μια αρκετά δύσκολη υπόθεση. Η επιτυχία απαιτεί σκληρή δουλειά και αφοσίωση. Επίσης,  συνήθως απαιτεί την μακροχρόνια δημιουργία μιας φήμης. Αυτό βέβαια ισχύει αν το εστιατόριο ακολουθεί τις στρατηγικές της πλειοψηφίας, που συνήθως αποτελούνται από μέτριο φαγητό και εμπειρίες που ξεχνιούνται εύκολα. Εμείς, […]

Συνέχεια

Έχετε πολλές πρακτικές αποφάσεις που πρέπει να πάρετε για να διασφαλίσετε ότι θα επιλέξετε ένα επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας. Μια σωστή απόφαση μπορεί να κάνει την κουζίνα σας να λειτουργεί πιο ομαλά και να συμβάλει στην αύξηση των κερδών, αλλά μία λάθος μπορεί να καταλήξει να κοστίζει περισσότερα από ό,τι […]

Συνέχεια

Οι εμπορικές παγομηχανές, που χρησιμοποιούνται σε πολλά είδη επιχειρήσεων, θα πρέπει να είναι αξιόπιστες και να παράγουν πάγο με συνέπεια. Η επιλογή της παγομηχανής που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας είναι μια σημαντική απόφαση. Σε αυτό το άρθρο περιέχονται μερικές απλές οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε για να βεβαιωθείτε ότι θα κάνετε την καλύτερη δυνατή […]

Συνέχεια

Πόσο σημαντικό είναι να έχουμε το σωστό επαγγελματικό ψυγείο; Σκεφτείτε το εξής: τα μαγειρικά σκεύη, τα σερβίτσια, οι πλάκες κοπής και ο πάγκος της κουζίνας σας θα έρθουν σε επαφή με το προϊόν σας για λίγα μόνο λεπτά σε σύγκριση με τη παραμονή του στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, δεν θα θέλατε να διασφαλίσετε […]

Συνέχεια